Torta salgada

Essa torta é mesmo um curingão na hora de preparar um lanche nutritivo e rápido. Fica super saborosa e praticamente não faz bagunça na cozinha, pois você vai usar apenas o liquidificador e uma tigela para misturar o recheio, maravilha não?!

Então vamos aos ingredientes:

2 xícara de leite sem lactose ou leite vegetal

3 ovos

1 xícara de óleo

2 xícaras de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

50 gramas de queijo parmesão ralado na hora (opcional)

tempero a seu gosto (usei um Mix de temperos da Mrs Dash livre de sódio e natural, mas você pode optar por algum temperinho que costuma usar em casa)

Sal

Para o recheio, usei:

2 tomate picado

1 xícara de legumes tipo seleta (eu costumo comprar e congelar para alguma emergência)

azeite de oliva

2 colher de sopa de orégano

2 colher de sopa de salsinha picada

sal

* O recheio pode variar de acordo com sua imaginação.

Primeiro bati os ingredientes da massa no liquidificador, menos o fermento, que misturei depois com uma colher. Em uma tigela acrescentei os legumes e temperos e então cobri com a massa mexendo bem. Untei uma assadeira retangular e despejei o conteúdo da tigela. Polvilhei gergelim e chia para dar um charme.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 C até que a massa doure e quando espetar o palito a massa não grude.

Fácil não?! E deliciosa também!

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